مخطط الطابق السفلي

الطابق السفلي Basement

مساحة البناء الإجمالية: حوالي 18,144 م²

مواقف السيارات (كراج)

توفر هذه المنطقة تجربة مريحة وآمنة وواسعة للزوار من خلال تصميم متطور يستوعب عددًا كبيرًا من السيارات، مع اعتماد أنظمة حديثة لتسهيل الحركة وضمان الأمان منذ لحظة الوصول وحتى المغادرة.

الميزات الرئيسية

  • مساحة ضخمة تستوعب 435 سيارة.

  • تصميم عصري يضمن سهولة الدخول والخروج، مع نظام تهوية متكامل.

  • مخارج طوارئ وممرات واضحة لتحقيق أعلى معايير الأمان.

  • مواقف آمنة بكاميرات مراقبة على مدار الساعة

محطة معالجة مياه الصرف الصحي

تُعد محطة الصرف الصحي في مشروع المول جزءًا أساسيًا من البنية التحتية، حيث صُممت لضمان معالجة فعّالة وآمنة لمياه الصرف وفق أعلى المعايير البيئية. تهدف هذه المحطة إلى الحفاظ على نظافة البيئة الداخلية والخارجية، وضمان تشغيل المول بسلاسة دون أي تأثير سلبي على الصحة العامة أو البيئة.

الميزات الرئيسية

  • مساحة واسعة تبلغ 281 م² مجهزة وفق أحدث المواصفات البيئية.

  • موقع استراتيجي بالقرب من مخرج السيارات الرئيسي لسهولة الوصول والصيانة.

  • تعمل على معالجة مياه الصرف للمحافظة على البيئة وضمان التشغيل المستدام.

خزان المياه الرئيسي

يُعد خزان المياه أحد المرافق الأساسية في الطابق السفلي، حيث سيسهم في توفير مياه نظيفة ومستقرة لتلبية جميع احتياجات المبنى. سيتم تصميمه وفق أعلى المعايير الهندسية لضمان الأمان والكفاءة، مع مراعاة سهولة الوصول لأعمال الصيانة والصرف. كما سيتيح موقعه الاستراتيجي بالقرب من المخرج الرئيسي للكراج تسهيل عمليات التشغيل والخدمة دون التأثير على حركة الزوار أو النشاط اليومي للمول.

الميزات الرئيسية

  • ستمتد مساحته على 235.55 م²، ليمنح سعة كبيرة تغطي احتياجات المول بالكامل بكفاءة عالية.

  • سيتم وضعه في منطقة الخدمات الفنية المخصصة، بما يضمن سهولة التشغيل وأعمال الصيانة، إضافةً إلى تحقيق الربط الفعّال مع شبكات التوزيع وتدفق المياه بسلاسة.

  • سيزود بأحدث أنظمة الأمان للحفاظ على جودة المياه وضمان موثوقية التشغيل.

منطقة الخدمات (Services)

تتميز منطقة الخدمات في المشروع بتصميم متكامل يضمن أعلى معايير الكفاءة والأمان، حيث تم تخصيص مساحات مدروسة بعناية داخل الطابق السفلي بعيدًا عن مسارات الزوار، لتضم جميع المرافق الأساسية التي تدعم تشغيل المول بسلاسة لاستمرارية الخدمة على مدار الساعة مع توفير سهولة الوصول لفرق الصيانة والتشغيل.

الميزات الرئيسية

  • المساحة: 282.4 متر مربع

  • الموقع: بالقرب من المنطقة التي تحتوي على المصاعد.

  • الوظيفة: مساحة مخصصة لدعم تشغيل المشروع، وتشمل المكاتب الفنية أو مخازن الخدمية.

المطبخ الرئيسي للمطعم

سيوفر المطبخ مساحة واسعة تتيح العمل بانسيابية، وسيرتكز على بنية تحتية متطورة تجعل من سرعة الأداء وجودة الخدمة قيمة أساسية في كل مرحلة من مراحل التحضير والتقديم.. سيُصمم ليكون بيئة احترافية متكاملة تدعم التنوع والجودة في كل وجبة ستُقدَّم داخل المطعم، مع ضمان أعلى معايير النظافة والسلامة.

الميزات الرئيسية

  • سيضم المطبخ الرئيسي أكبر مساحة خدمية متكاملة، حيث سيُصمم على مساحة تصل إلى 614.5 م² لتوفير بيئة احترافية تدعم تقديم أفضل الخدمات الغذائية.

  • سيتكون المطبخ من مناطق مخصصة للتحضير الساخن والبارد، إضافة إلى غرف التجميد والتخزين المبرد، لضمان أعلى معايير الجودة وسلامة الغذاء.

  • كما سيحتوي على مرافق تشغيلية متطورة مثل مناطق التحضير والخدمة، المغسلة، وغرف الغسيل، إلى جانب المخزن الرئيسي وغرف مخصصة للعاملين تشمل غرف تبديل الملابس، دورات المياه، وغرف الاستراحة.

  • ولتحقيق أعلى كفاءة في التوزيع، سيتصل المطبخ بشبكة من مصاعد الخدمة المخصصة لتلبية احتياجات جميع مطاعم المول بسرعة وسلاسة.

مكونات المطبخ الأخرى

  • Hot Kitchen (المطبخ الساخن)

  • Cold Kitchen (المطبخ البارد)

  • Preparation and Serve (منطقة التحضير والخدمة)

  • Frize (غرفة التجميد/الثلاجات الكبيرة)

  • Laundry (المغسلة)

  • Washing (منطقة الغسيل)

  • Main Store (المخزن الرئيسي)

  • Trolley Washing & Charging (غسيل وشحن عربات الخدمة)

  • Manager Room (غرفة المدير)

  • Rest Room (غرفة الاستراحة)

  • Changing & WC (غرف تبديل الملابس ودورات المياه)

وسائل الحركة الرأسية

تضمن المصاعد والسلالم الموزعة بعناية في الطابق لربط جميع الطوابق مع بعضها رأسياً لأجل سهولة الوصول والتنقل بين الأدوار، مما يدعم حركة الأفراد والخدمات بكفاءة عالية.

الميزات الرئيسية

  • شبكة مصاعد وسلالم بمساحة 142 م² .

  • موزعة في نقاط استراتيجية لربط الطابق السفلي بالأدوار العليا.

  • تشمل مصاعد مخصصة للخدمات والمطبخ  لتسريع العمليات وتسهيل تنقل الزوار.

التحضير والتقديم (الخدمة)

تشير إلى منطقة التحضير والتقديم في المطبخ الرئيسي للطابق السفلي. عادة ما تكون هذه المنطقة قريبة من المطبخ الحار والبارد ومصاعد الخدمة لسرعة نقل الطلبات.

الميزات الرئيسية

  • التحضير: تجهيز المواد الغذائية قبل الطهي أو التقديم، مثل تنظيف الخضروات، تقطيع اللحوم، تجهيز الصلصات والمكونات.

  • التقديم (Serve): تجهيز الأطباق النهائية وتنسيقها قبل إرسالها إلى المطعم الرئيسي أو مناطق الخدمة في الطوابق الأخرى.

  • تعتبر حلقة الوصل بين المطبخ البارد والحار وبين مناطق التخزين والتوزيع.

  • تساعد على تنظيم العمل وضمان جودة الأطباق قبل خروجها إلى العملاء.

منطقة الغسيل (Laundry)

تشير إلى منطقة المغسلة أو غسيل الملابس والأقمشة الخاصة بالمشروع، وهي مرفق أساسي في الطابق السفلي لخدمة احتياجات التشغيل اليومية.

الميزات الرئيسية

  • غسل وتنظيف أقمشة المطعم (مفارش الطاولات، المناشف، الأزياء الخاصة بالعاملين).

  • تجفيف وكي الملابس لضمان النظافة والجودة في خدمات الضيافة.

  • تحافظ على مستوى نظافة عالي ومتوافق مع معايير الصحة والسلامة.

  • تقلل الحاجة إلى خدمات غسيل خارجية، مما يضمن سرعة التوريد وخفض التكاليف التشغيلية.

  • تكون عادة قريبة من منطقة المطبخ الرئيسي والخدمات لتسهيل حركة النقل الداخلي.

الى الطابق الأرضي